Focaccia – Fladenbrot aus Italien

Ideal zum Grillen, Picknick oder einfach zu einem Glas Wein, ein tolles und einfaches Rezept habe ich wie folgt:

1/2 Würfel Hefe (21 g) und 1 Prise Zucker in 75 ml lauwarmer Milch auflösen.
Mit 3 EL Olivenöl und 1/2 TL Salz zu 500 g Mehl geben.
Alles mit ca. 250 ml warmem Wasser und 2 EL gehackten Rosmarin verkneten.
Ca. 2 Std. gehen lassen.
Dann halbieren, zu 2 Fladen rollen. Mit den Fingern Dellen in den Teig drücken. Mit Meersalz und Rosmarin bestreuen. Mit 4 EL Öl beträufeln.
Bei 220 C Grad ca. 25 Min. backen.

BUON APPETITO !!!!!